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Tinto Marqués de Burgos

Tinto Marqués de Burgos

Ref.:
Fabricante: Bodegas Lan
Tipo De Vino: Vino tinto.
Añada: 2016. (o la última del mercado si es posible)
Denominación: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas LAN
Volumen: 75 cl.
Uvas: Tempranillo (100%) Crianza 14 meses
Vol. De Alcohol: 14 %
Precio: 9.00
Cantidad:
(Total: 9.00 €)

DESCRIPCIÓN:

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero.

VARIEDADES: 100% Tempranillo ó Tinta Fina.

VIÑEDO: Con edad superior a los 30 años, orientación sur y ubicados en laderas Pertenecientes a los municipios de Quintana del Pidio, La Horra y Roa situados por encima de los 850 m de altitud y seleccionados a mano con bajos rendimientos (2000-2500 kg/ha).

ELABORACIÓN: Fermentación a temperatura controlada de 25º C para lograr la máxima concentración de aromas primarios y secundarios. CRIANZA: Durante 14 meses en barrica de roble nuevo francés de grano fino. Afinado en botella durante 12 meses.

NOTAS DE CATA: Color rojo cereza oscuro, muy brillante y de capa alta. En nariz se muestra muy expresivo con buena presencia de notas de fruta roja (cereza, frutillos del bosque) y negra (mora, ciruela). Al agitar la copa aparecen notas de monte bajo, hierbas aromáticas y tonos balsámicos, ligeros tostados y chocolate, como principales aportaciones de la crianza en barrica. En boca explotan los taninos dulces y jugosos. De sabroso posgusto.

 

ACOMPAÑA A: Legumbres, guisos, caza, carnes rojas y quesos curados. Servir entre 17º y 19º C.

 

Más sobre el vino...

 

Según la Bodega.....

Hace ya 10 años que comenzamos nuestro proyecto en el corazón de la Ribera del Duero con Marqués de Burgos. En 2009 pusimos en marcha el proceso de seguimiento de las parcelas, para lo que trasladamos a Ribera la filosofía de LAN en Rioja: una apuesta por el conocimiento y el respeto a la materia prima que nos ha llevado a profundizar en una misma variedad de uva, Tempranillo o Tinta fina, que se somete a unas condiciones muy distintas.

 

Nuestra enóloga María Barúa lideró este reto que comenzó hace más de una década. Su conocimiento sobre el comportamiento de la variedad Tempranillo es profundo y señala diferencias notables en el viñedo. En Ribera del Duero el clima es continental, con temperaturas extremas, con inviernos muy fríos y veranos muy cálidos. En cambio, en nuestro viñedo en Rioja, el clima es más benigno, ya que es mediterráneo con influencia atlántica y temperaturas más suaves. La altitud media del viñedo es de 800 metros en Ribera, frente a los 400 metros en Rioja. Otra de las diferencias radica en el tipo de suelo, ya que los de Viña Lanciano son muy pobres —principalmente de arena y grava—, mientras que los de la zona de Quintana del Pidio son suelos limosos, franco-arcillosos, con presencia de pequeños cantos rodados.

 

De estas cepas, que ya están muy asentadas y proceden de la zona de Quintana de Pidio, se obtienen uvas de una calidad excepcional, en pequeños racimos, con muchos polifenoles y aromas que se trasladan al vino. «La clave está en la materia prima, en cuidarla, conocerla y, en bodega, respetarla», asegura María.

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